秋の足音。

チョコレートケーキ、上手く出来ましたか？

写真は栗。世田谷・契約農家からです。
早いですね～もう秋ですね！暑いけど・・・

栗は数日寝かせて、イタリアで購入した
焼き栗専用のフライパンで焼き上げます。

赤ワインとの相性は抜群！
ある時だけサービスで提供します（＾＾）

只今、仕込中。

暑い日が続いてますが、皆さまお元気ですか？

今日は甘いトウモロコシを使って
ポタージュスープを仕込みました。

濃厚で美味しい～♪
今シーズン最後のトウモロコシです。

枝豆。

またまた観てました。オリンピック。
先日のレスリング連続金メダルに続いて
今朝は「なでしこジャパン」の決戦。
いや～惜しかったですね～

写真は枝豆。オリンピックとは関係ありません（＾＾）
世田谷のお野菜です。僕のおつまみです！

サマーポルチーニ。

オマール海老フェア、大好評でした！
ありがとうございました。

今月からはポルチーニの入荷が始まりました。
打ちたてパスタでご提供いたします！

写真は今シーズン初入荷のサマーポルチーニ。
ん～いい香り♪

コーン。

始まりました。大相撲・名古屋場所。
営業前のラジオが楽しみです！

写真はヤングコーン。
といっても、トウモロコシの早摘みなんですけどね。

こういうお野菜は新鮮が一番です！
数量限定でメイン料理の付け合せに登場します！

木曜日からガスパチョ始めます！

最近ブログをサボり気味です（＾＾）；
気を付けます！
昨日はシェフ友と飲み過ぎてました！
コレも気を付けます！

さて、ジータの夏の名物「露地トマトのガスパチョ」
それと「露地トマトの冷製打ち立てパスタ」
木曜日から始めます！
美味です！食べに来てね！（＾＾）

（ガスパチョの仕込み中）

近い夏。

契約農家の畑でトマトが色付き始めました。
もうすぐ夏ですね。

ガスパチョや冷製パスタの美味しい季節はもうすぐです。
7月頃かな？
楽しみです(^-^)

ニンニク。

世田谷の契約農家より。

ニンニクです。
世田谷でも美味しく出来ました。
香りもOK！

まだ農業を始めて２年目ですが
情熱がお野菜に伝わっている気がします。

おまーる。

オマール海老の下処理に追われる今日このごろ・・・

最近のオススメは
オマール海老のサラダ
オマール海老のスパゲティ
オマール海老のスープなど 。

今日の収穫。

本日の世田谷の畑より。
からし菜、わさび菜、水なす、黄色の人参
きゅうり、あやめかぶ、ズッキーニ3種・・・
まだ根も葉も、土も付いてます。

暖かくなって野菜の成長も早くなりました。

来月はこの畑で
収穫祭（バーベキュー！）を企画しています！
詳しくは後日お知らせしますね（＾＾）