美味しい黒毛和牛、仕入れました！

お肉屋さんでも、たまにしか入荷がありません。
黒毛和牛の雌（岩手県産）

もちろん最高ランクのサーロインです。

脂のキメ細かさ、旨みが違います！
お値段はそのままでご提供です（＾＾）

自家製ベーコン、出来ました♪

今日も美味しく出来ました♪
パスタソースになったり、炭火で炙ったり。。。

そら豆のポタージュスープ

んー、仕込みが終わりません・・・

最近の小前菜です。
そら豆のポタージュスープ。

写真は仕込み中。

ディナーのメニューが変わります。

お散歩の途中にて。

小さな体で大きなランドセルを背負って
歩いている子供を見かけます。

いつの間にか桜が満開です。

ジータも5回目の春となりました。
明日からディナーのメニューが変わります！(少しだけ・・・)

キッシュ！！！

最近のランチメニューより。
見た目も味も食欲そそる？キッシュです（＾＾）

今回はサーモンと菜の花とパルメザンチーズを
たっぷり詰めてます！

イカスミソースの手打ちパスタ

また雨ですね。。。

久しぶりにイカスミソースを仕込みました。
（開店以来二度目！）

今回は手打ちパスタと合わせます。
売り切れ御免です！（＾＾）

パルメザンチーズのリゾット。

最近のリゾットです。
パルメザンチーズのリゾット。

まぁ見た目は普通なんですけどね。。。
特製のブイヨンとパルミジャーノ・レッジャーノと
雑穀米が絶妙にマッチしています！美味！

生ハム。

コレ、スペインの高級生ハム、ハモン・セラーノです。
香りも味も素晴らしいです（＾＾）
それにしても大きい！約8キロ！

オマール海老、終わりました。

最近はなかなかブログを書けなくてスミマセン。

あっ、オマール海老終わりました。
ポルチーニも今月いっぱいかな？

あっ、ダイレクトメール届きましたか？
ご来店お待ちしております～(^_^)/

最近のメニューは・・・

最近は寒いせいか煮込み料理が人気です。
牛ホホ、鴨、豚・・・
おっと仔牛は売り切れました。
何か仕込まなきゃ！