鶏レバーのクロスティーニ

ジータ開店時からの定番メニュー｢鶏レバーのクロスティー二」。
このメニューはフィレンツェに住んでいた時に知り合った
イタリア人のおばあちゃんから教わったレシピを再現したものです。。。

レバーの臭みはなく、あっさりと仕上がってます。
美味しいですよ～（＾＾）