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料理教室 [レストラン]

先日はお客様のお誕生日。
小学校2年生の女の子が「ケーキを作りたい!」
ってことで、料理教室を。

シェフ、マジメに教えてます(^^)
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包丁も使えます!
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上手に出来ました~
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おせち日記 [レストラン]

イタリア料理ジータは12月26日で本年の営業を終了しました。
今年もたくさんのご愛顧を有難うございました。
新年は1月3日ディナーより営業いたします。

さて、今日からは年末恒例のおせち作りです。
といっても、今日は仕込みはしません。。。

まずは大掃除。厨房、冷蔵庫の隅々までキレイにします。
で、次々に納品される食材の確認。
お重のアルコール消毒。(衛生が第一!)

今日はこれまで。明日から本格的に頑張りまーす!
写真は山のようなお重たち。
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J・COOK(ジェイ・クック)へ!!! [レストラン]

昨日の定休日は久しぶりに家内と
ギャラリー巡りへ表参道に行ってきました。

で、ランチに立ち寄ったのが「J・COOK」ジェイ・クックです。

最初は昭和の懐かしいカフェの様なレストランと
感じがしましたが・・・まぁ、スゴイです!!!
何からお伝えしたらいいのか分からない位、凄いです!

ジャンルは違いますが、将来はこうなりたい!と思う
お店に、店主に初めて逢ったと感じました。
(1時間半ほどの滞在でしたが・・・ちょっと大げさかな?)

下手なレストランガイドやサイトよりず~っとオススメです!

J・COOKのホームページです!
  ↓  ↓  ↓
http://j-cook.jp/
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スペイン料理店へ。 [レストラン]

昨日は久しぶりにお休みをいただきました。
(夕方までは仕事をしていましたが・・・)

家内と渋谷で軽く飲んだあと、世田谷通りのスペイン料理店へ。
このお店、料理もワインも当然美味しいです。お値段も安い。
シェフとマダムも年が近くて話が合い、面白いんです!

夜も更けて皆で飲み始めましたが
まぁ飲むわ飲むわでお客様も巻き込んで・・・
食後酒までいただいて、久しぶりに酔ってしましました。。。
今日の仕事は普通にしてましたけど。
また週末に向けて頑張りま~す(^^)

そんなスペイン料理店は「ラ・ルナ・ジェナ」
http://www.la-luna-llena.com/
オススメです!
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下北沢へ。。。 [レストラン]

皆さま、シルバーウィークはいかがお過ごしでしたか?
お店は連日のように賑わいまして・・・
おかげさまでブログを更新するヒマもありませんでした。。。

久しぶりの定休日は下北沢の美味しいカレー屋さんに行ってきました。
私が食べたカレーの中で一番美味しかったです!
(詳細はご来店の方のみ教えますね~)

ジータは秋の味覚を次々と入荷です!
また明日から笑顔で頑張りま~す(^^)

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銀座カンセイ [レストラン]

先日、フランス料理「銀座カンセイ」へ行って参りました。
久しぶりに、ランチを含め4回目の訪問?です。

実は私、職業柄どこへ食事に行っても満足しません。。。
作る人の気持ちが伝わらない料理は好きではないのです。

このレストランは違います!本物です!!
1皿ごとにシェフの気持ちが伝わってきます。

↓↓銀座に行ったら、このレストランへ↓↓
http://www016.upp.so-net.ne.jp/kansei/

坂田シェフ、ありがとうございました!!!
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メゾン・ド・スリジェ [レストラン]

9月10日、代官山のメゾン・ドスリジェでランチをいただきました。
渋谷区鉢山町2-2
℡03-6413-1820
浅水屋シェフと久しぶりにお話が出来て、色々と勉強になりました。

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