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鎌倉へ。 [鎌倉]

先日の定休日は鎌倉・契約農家の梅村農園へ。

夏野菜は露地トマト、ナス、ズッキーニ・・・
順調に育っているようです(^^)

色付く前の露地トマト。
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新ジャガの収穫。
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畑仕事の後は採れたての野菜を使ってのランチタイム!
(写真は忘れました・・・)
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鎌倉・梅村農園へ。 [鎌倉]

半年に一度、鎌倉・契約農家へ足を運んでいます。
今日はその日。畑の視察と秋冬野菜の打ち合わせ。
そして料理を作って一緒にランチを。

ここに来ると雑念が消えて行く気がします。

小さいけど、キレイな畑。土が元気です。
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冬に向けてのブロッコリーの苗。
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最近始めた魚の養殖!
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なぜ山の上で・・・
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今日の前菜。
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これはパスタ!
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メイン料理!!!
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ん? [鎌倉]

鎌倉・契約農家の梅村さんより。
最近はレタス、ジャガイモ、わさび菜・・・
ついでに、てんとう虫なども・・・
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大根足!!! [鎌倉]

鎌倉市場より。紫大根です。

キレイに二股になっています(^^)
お味は普通に美味しいです!
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梅村さんから写真が届きました。 [鎌倉]

魁皇関、引退しましたね。。。
長い間、お疲れ様でした。
そして、ありがとうございました。

鎌倉・契約農家の梅村さんより。
「畑の宝石」です。

今時期は、これから大きくなろうとするお野菜ばかり。
トマト、スイカなどのウリの種類など・・・

畑には、まだ小さなお野菜たちが数珠のように
実を付けています。

色とりどりのトマトたち。
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小さな小さなスイカです。他にハグラウリなども・・・
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こちらは梅村さん。暑い中のお仕事、ご苦労様です。
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台風も過ぎていよいよ夏本番!
夏野菜を楽しみましょう!!!
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ヤングコーン、入荷です! [鎌倉]

鎌倉市場より。ヤングコーンの入荷です。

とある農家の売り場の隅に転がっていました。。。
他の農家のトウモロコシは大きなものばかり。
思わず全部買ってしまいました(^^);

中には小さな小さなコーンが。
メイン料理の付け合せになります(^^)
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初夏の梅村農園。 [鎌倉]

ちょっと忙しくて、ブログのアップが遅くなりました(^^);

先週行ってきた梅村農園の写真です。

レタスが元気に育ってます。
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玉葱がたくさん。
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ズッキーニってこうやって実がなるんですね。
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ナス、インゲン、ルコラ、赤ジャガイモ・・・
こらからのお野菜たちも楽しみです!
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畑仕事の後は、近所の方とお食事を・・・
もちろん梅村さんのお野菜と私のお料理で。


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紅芯大根。 [鎌倉]

鎌倉市場より。紅芯大根の入荷です。

見た目は小さい大根で、今まで見過ごしていました。
よく見ると根っこがピンク色。

味は辛味が少なく、やや甘め。
生でも美味しいですが、
当店では軽く火を通して付け合せに。
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充実してきました、鎌倉野菜のサラダ。 [鎌倉]

朝夕はすっかり寒くなりましたね・・・

夏は4~5種類だった鎌倉野菜のサラダ。
最近は8種類ほどに増えました。
もう少し寒くなると10種類を超えてきます。
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秋の梅村農園③ [鎌倉]

柿の収穫後、ランチの準備をします。
その前に、畑へ出て少しだけお野菜を収穫して台所へ。

いつものように近所の方々と食卓へ・・・

今日のメニューは
・梅村さんのジャガイモ、玉葱を使ったポタージュ
・鮮魚のカルパッチョ 採れたてのサラダとキャビア添え
・イタリア産、フレッシュポルチーニのスパゲッティ
・イタリア産、ウサギのロースト 梅村さんの赤大根と共に

などなど、ご用意して昼からワインなどと共に楽しみました(^^)
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