鎌倉へ。

先日の定休日は鎌倉・契約農家の梅村農園へ。

夏野菜は露地トマト、ナス、ズッキーニ・・・
順調に育っているようです（＾＾）

色付く前の露地トマト。


新ジャガの収穫。


畑仕事の後は採れたての野菜を使ってのランチタイム！
（写真は忘れました・・・）

鎌倉・梅村農園へ。

半年に一度、鎌倉・契約農家へ足を運んでいます。
今日はその日。畑の視察と秋冬野菜の打ち合わせ。
そして料理を作って一緒にランチを。

ここに来ると雑念が消えて行く気がします。

小さいけど、キレイな畑。土が元気です。


冬に向けてのブロッコリーの苗。


最近始めた魚の養殖！


なぜ山の上で・・・


今日の前菜。


これはパスタ！


メイン料理！！！


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ん？

鎌倉・契約農家の梅村さんより。
最近はレタス、ジャガイモ、わさび菜・・・
ついでに、てんとう虫なども・・・

大根足！！！

鎌倉市場より。紫大根です。

キレイに二股になっています（＾＾）
お味は普通に美味しいです！

梅村さんから写真が届きました。

魁皇関、引退しましたね。。。
長い間、お疲れ様でした。
そして、ありがとうございました。

鎌倉・契約農家の梅村さんより。
「畑の宝石」です。

今時期は、これから大きくなろうとするお野菜ばかり。
トマト、スイカなどのウリの種類など・・・

畑には、まだ小さなお野菜たちが数珠のように
実を付けています。

色とりどりのトマトたち。


小さな小さなスイカです。他にハグラウリなども・・・


こちらは梅村さん。暑い中のお仕事、ご苦労様です。


台風も過ぎていよいよ夏本番！
夏野菜を楽しみましょう！！！

ヤングコーン、入荷です！

鎌倉市場より。ヤングコーンの入荷です。

とある農家の売り場の隅に転がっていました。。。
他の農家のトウモロコシは大きなものばかり。
思わず全部買ってしまいました（＾＾）；

中には小さな小さなコーンが。
メイン料理の付け合せになります（＾＾）

初夏の梅村農園。

ちょっと忙しくて、ブログのアップが遅くなりました（＾＾）；

先週行ってきた梅村農園の写真です。

レタスが元気に育ってます。


玉葱がたくさん。


ズッキーニってこうやって実がなるんですね。


ナス、インゲン、ルコラ、赤ジャガイモ・・・
こらからのお野菜たちも楽しみです！


畑仕事の後は、近所の方とお食事を・・・
もちろん梅村さんのお野菜と私のお料理で。

紅芯大根。

鎌倉市場より。紅芯大根の入荷です。

見た目は小さい大根で、今まで見過ごしていました。
よく見ると根っこがピンク色。

味は辛味が少なく、やや甘め。
生でも美味しいですが、
当店では軽く火を通して付け合せに。

充実してきました、鎌倉野菜のサラダ。

朝夕はすっかり寒くなりましたね・・・

夏は4～5種類だった鎌倉野菜のサラダ。
最近は8種類ほどに増えました。
もう少し寒くなると10種類を超えてきます。

秋の梅村農園③

柿の収穫後、ランチの準備をします。
その前に、畑へ出て少しだけお野菜を収穫して台所へ。

いつものように近所の方々と食卓へ・・・

今日のメニューは
・梅村さんのジャガイモ、玉葱を使ったポタージュ
・鮮魚のカルパッチョ　採れたてのサラダとキャビア添え
・イタリア産、フレッシュポルチーニのスパゲッティ
・イタリア産、ウサギのロースト　梅村さんの赤大根と共に

などなど、ご用意して昼からワインなどと共に楽しみました（＾＾）