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トリッパのトマト煮。 [メニュー]

ハマグリ、ホワイトアスパラ・・・
春の食材を少しずつ入荷するようになりました。

が、やっぱり寒いので人気なのが煮込み料理。
牛ほほ肉の赤ワイン煮などありますが
リクエストが多いのがトリッパのトマト煮。

臭みを抜いて旨みを残したジータのトリッパ。
前日までのご予約でご用意いたします!(^^)
IMG_1954.JPG
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